І четверть
02.09.2024

03.09.2024


04.09.2024

05.09.2024

06.09.2024

09.09.2024

10.09.2024

11.09.2024

12.09.2024


13.09.2024


16.09.2024


17.09.2024




18.09.2024



19.09.2024



20.09.2024


23.09.2024

24.09.2024
25.09.2024
26.09.2024
27.09.2024

30.09.2024
01.10.2024


02.10.2024
03.10.2024
04.10.2024

07.10.2024
08.10.2024

09.10.2024
10.10.2024

11.10.2024


14.10.2024


15.10.2024
16.10.2024

17.10.2024

18.10.2024
21.10.2024
22.10.2024

23.10.2024


24.10.2024

II четверть
04.11.2024


05.11.2024


06.11.2024
07.11.2024


08.11.2024

11.11.2024
12.11.2024
13.11.2024
14.11.2024

15.11.2024

18.11.2024

19.11.2024

20.11.2024

21.11.2024

22.11.2024

27.11.2024

28.11.2024

29.11.2024


 4-недельное меню блюд (зима-весна) горячего питания
для отдельных категорий обучающихся и учащихся начальных классов
в общеобразовательных школах Северо-Казахстанской области














1 неделя











Понедельник











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг

6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Каша молочная 150 200 200 522,55 Крупа пшенная 0,0500 0,0650 0,0650 240,00 280,00 280,00

437,37 Молоко 0,1300 0,1800 0,1800

0,00 Вода 0,0480 0,0645 0,0645

454,08 Сахар 0,0050 0,0050 0,0050

4207,46 Масло сливочное 0,0100 0,0120 0,0150

Яйцо отварное 1шт 1шт 2шт 490,00 Яйцо 1шт 1шт 2шт 70,00 70,00 140,00

Чай с сахаром 200 200 200 5066,00 Чай чёрный, байховый 0,0020 0,0020 0,0020 70,00 70,00 70,00

0,00 Вода 0,2000 0,2000 0,2000

454,08 Сахар 0,0070 0,0070 0,0070

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 395,00 445,00 517,00














Вторник











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг сумма,тг


6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Тефтели куриные 80 100 100 1572,81 Мясо птицы 0,1310 0,1450 0,1450 280 300 300

711,46 Масло растительное 0,0100 0,0150 0,0150

522,55 Рис 0,0104 0,0130 0,0130

333,33 Мука пшеничная в/с 0,0064 0,0080 0,0080

400,93 Лук репчатый 0,0136 0,0170 0,0170

437,37 Молоко 0,0100 0,0100 0,0100

Соус сметанный 20 25 25 1547,00 Сметана 0,0200 0,0250 0,0250 50,00 60,00 60,00

4207,46 Масло сливочное 0,0010 0,0010 0,0010

333,33 Мука пшеничная в/с 0,0010 0,0010 0,0010

Гарнир: пюре картофельное 100 150 150 151,65 Картофель 0,1152 0,1728 0,1728 200,00 300,00 300,00

437,37 Молоко 0,0300 0,0400 0,0400

4207,46 Масло сливочное 0,0100 0,0150 0,0150

Сок натуральный 200 200 200 536,76 Сок натуральный 0,2000 0,2000 0,2000 150,00 150,00 150,00

Хлеб 20 35 40 654,60 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 695,00 835,00 837,00



























Среда











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг

6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Салат из моркови заправленный растительным маслом 60 100 100 400,93 Морковь 0,0654 0,1090 0,1090 200,00 250,00 250,00

1055,42 Изюм 0,0100 0,0150 0,0150

454,08 Сахар 0,0060 0,0100 0,0100

711,46 Масло растительное 0,0100 0,0120 0,0120

Плов с мясом говядины 150 200 200 2554,79 Мясо говядина 0,1310 0,1550 0,1550 450,0 540,00 540,00

522,55 Крупа рисовая 0,0600 0,0690 0,6900

711,46 Масло растительное 0,0150 0,0170 0,0170

400,93 Лук репчатый 0,0150 0,0200 0,0200

400,93 Морковь 0,0200 0,0230 0,0230

Чай с лимоном 200 200 200 5066,00 Чай чёрный, байховый 0,0020 0,0020 0,0020 120,00 120,00 120,00

0,00 Вода 0,2000 0,2000 0,2000

454,08 Сахар 0,0070 0,0070 0,0070

918,92 Лимон 0,0100 0,0100 0,0100

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 785,00 935,00 937,00

























стр 1

Четверг











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг


6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Котлеты мясные,
соус красный основной		 80/20 100/25 100/25 2554,79 Говядина 0,1200 0,1450 0,1450 350,00 400,00 400,00

159,10 Хлеб пшеничный 0,0152 0,0190 0,0190

437,37 Молоко 0,0192 0,0240 0,0240

1055,42 Сухари 0,0080 0,0100 0,0100

711,46 Масло растительное 0,0046 0,0058 0,0058

711,46 Масло растительное 0,0004 0,0005 0,0005

333,33 Мука пшеничная в/с 0,0010 0,0010 0,0010

1450,00 Томатное пюре 0,0020 0,0020 0,0020

400,93 Морковь 0,0020 0,0020 0,0020

400,93 Лук репчатый 0,0050 0,0060 0,0060

454,08 Сахар 0,0001 0,0001 0,0001

Гарнир макароны отварные 100 150 150 522,55 Макароны 0,0400 0,0600 0,0600 140,00 250,00 250,00

4207,46 Масло сливочное 0,0050 0,0100 0,0100

Кисель 200 200 200 1335,51 Кисель 0,0240 0,0240 0,0240 150,00 150 150

918,92 Фрукты свежие 0,0150 0,0150 0,0150

454,08 Сахар 0,0100 0,0100 0,0100

1506,98 Кислота лимонная 0,0010 0,0010 0,0010

0,00 Вода 0,1900 0,1900 0,1900

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 655,00 825,00 827,00



























Пятница











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг

6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Суп из овощей 200 250 250 333,00 Мука в/с 0,0020 0,0025 0,0025 280,00 300,00 300,00

151,65 Картофель 0,0400 0,0650 0,0650

400,93 Капуста 0,0500 0,0625 0,0625

400,93 Морковь 0,0100 0,0125 0,0125

400,93 Лук репчатый 0,0100 0,0120 0,0120

1572,81 Мясо птицы 0,0840 0,1020 0,1020

711,46 Масло растительное 0,0040 0,0050 0,0050

400,93 Свекла 0,0100 0,0120 0,0120

400,93 Зелень 0,0050 0,0050 0,0050

Выпечка с творогом 50 50 100 333,00 Мука пшеничная в/с 0,0300 0,0300 0,0600 150,00 150,00 300,00

333,00 Мука пшеничная в/с (на подпыл) 0,0020 0,0020 0,0040

454,08 Сахар 0,0040 0,0040 0,0080

4207,46 Масло сливочное 0,0120 0,0120 0,0240

490,00 Меланж или яйцо 0,0050 0,0050 0,0100

437,37 Молоко 0,0300 0,0400 0,0800

1676,46 Творог 0,0350 0,0350 0,0700

6822,00 Дрожжи прессованные 0,0010 0,0010 0,0020

490,00 Меланж\ или яйцо (для смазки) 0,0010 0,0010 0,0020

Фрукт 120 120 150 918,92 Яблоко 0,1200 0,1200 0,1500 120,00 120,00 135,00

Чай с молоком 200 200 200 5066,00 Чай чёрный, байховый 0,0020 0,0020 0,0020 90,00 90,00 90,00

0,00 Вода 0,1500 0,1500 0,1500

437,37 Молоко 0,0800 0,1000 0,1000

454,08 Сахар 0,0070 0,0070 0,0070

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 655,00 685,00 852,00

Средняя стоимось обеда







637 745 794

























стр 2

2 неделя











Понедельник











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг

6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Каша молочная пшеничная 150 200 200 522,55 Крупа пшеничная 0,0300 0,0400 0,0400 220,00 240,00 240,00

437,37 Молоко 0,1300 0,0180 0,1800

0,00 Вода 0,0480 0,0645 0,0645

454,08 Сахар 0,0050 0,0050 0,0050

4207,46 Масло сливочное 0,0050 0,0100 0,0100

Медовая выпечка 40 40 80 333,00 Мука пшеничная в\с 0,0420 0,0420 0,0840 130,00 130,00 260,00

333,00 Мука пшеничная в\с (на подпыл ) 0,0040 0,0040 0,0080

3640,17 Мед 0,0350 0,0350 0,0700

4207,46 Масло сливочное 0,0120 0,0120 0,0240

490,00 Меланж или яйцо 0,0020 0,0020 0,0040

437,37 Молоко 0,0300 0,0400 0,0800

490,00 Меланж\ или яйцо (для смазки) 0,0010 0,0010 0,0020

Чай с сахаром и лимоном 200 200 200 5066,00 Чай чёрный, байховый 0,0020 0,0020 0,0020 120,00 120,00 120,00

0,00 Вода 0,2000 0,2000 0,2000

918,92 Лимон 0,0100 0,0100 0,0100

454,08 Сахар 0,0070 0,0070 0,0070

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 485,00 515,00 647,00














Вторник











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг

6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Салат белокочанной капусты заправленный растительным маслом 60 100 100 400,93 Капуста белокочанная 0,0594 0,0990 0,0990 200,0 250,00 250,00

400,93 Морковь 0,0066 0,0110 0,0110

400,93 Зелень 0,0050 0,0050 0,0050

918,92 Яблоко 0,0150 0,0200 0,0200

454,08 Сахар 0,0036 0,0060 0,0060

711,46 Масло растительное 0,0036 0,0060 0,0060

Тефтели мясные,
соус красный основной		 80/20 100/25 100/25 2554,79 Говядина 0,1200 0,1450 0,1450 320,00 360,00 400

172,55 Хлеб пшеничный 0,0112 0,0140 0,0140

437,37 Молоко 0,0160 0,0200 0,0200

400,93 Лук репчатый 0,0320 0,0400 0,0400

711,46 Масло растительное 0,0093 0,0116 0,0116

159,10 Мука пшеничная 0,0046 0,0058 0,0058

711,46 Масло растительное 0,0004 0,0005 0,0005

333,33 Мука пшеничная в/с 0,0010 0,0010 0,0010

1450,00 Томатное пюре 0,0020 0,0020 0,0020

400,93 Морковь 0,0020 0,0020 0,0020

400,93 Лук репчатый 0,0005 0,0006 0,0006

454,08 Сахар 0,0001 0,0001 0,0001

Гарнир макароны отварные 100 150 150 522,55 Макароны 0,0400 0,0600 0,0600 140,00 250,00 250,00

4207,46 Масло сливочное 0,0050 0,0100 0,0100

Компот из сухофруктов 200 200 200 1022,42 Курага 0,0150 0,0150 0,0150 150,00 150,00 150,00

1055,42 Сухофрукты 0,0100 0,0100 0,0100

454,08 Сахар 0,0100 0,0100 0,0100

1506,98 Кислота лимонная 0,0010 0,0010 0,0010

0,00 Вода 0,1900 0,1900 0,1900

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 825,00 1035,00 1077,00

























стр 3

Среда











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг

6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Мясо тушеное с овощами 80 100 100 2554,79 Мясо говядина 0,1450 0,1750 0,1750 390,00 400,0 400,0

711,46 Масло растительное 0,0040 0,0050 0,0050

400,93 Морковь 0,0040 0,0050 0,0050

1450,00 Томатная паста 0,0040 0,0050 0,0050

400,93 Лук репчатый 0,0040 0,0050 0,0050

400,93 Зелень свежая 0,0024 0,0030 0,0030

333,33 Мука пшеничная в/с 0,0032 0,0040 0,0040

Гарнир крупяной 100 150 150 255,55 Крупа гречневая 0,0500 0,0750 0,0750 135,00 200,00 200,00

4207,46 Масло сливочное 0,0050 0,0100 0,0100

Чай с сахаром 200 200 200 5066,00 Чай чёрный, байховый 0,0020 0,0020 0,0020 70,00 70,0 70,0

0,00 Вода 0,2000 0,2000 0,2000

454,08 Сахар 0,0070 0,0070 0,0070

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,0 27,0

Стоимость рациона питания 610,00 695,00 697,00














Четверг











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг

6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Котлеты рыбные 80 100 100 1674,77 Минтай 0,1250 0,1450 0,1450 285,00 350,00 350,00

172,55 Хлеб пшеничный 0,0160 0,0200 0,0200

437,37 Молоко 0,0232 0,0290 0,0290

1055,42 Сухари 0,0080 0,0100 0,0100

Соус сметанный 20 25 25 1547,00 Сметана 0,0200 0,0250 0,0250 50,00 60,00 60,00

4207,46 Масло сливочное 0,0010 0,0010 0,0010

333,33 Мука пшеничная в/с 0,0010 0,0010 0,0010

Гарнир картофельное пюре 100 150 150 151,65 Картофель 0,1152 0,1728 0,1728 200,00 300,00 300,00

437,37 Молоко 0,0220 0,0280 0,0280

4207,46 Масло сливочное 0,0100 0,0150 0,0150

Напиток фруктово-ягодный 200 200 200 918,92 Фрукты свежие 0,0300 0,0300 0,0300 120,00 120,00 120,00

918.92 Ягоды 0,0100 0,0100 0,0100

454,08 Сахар 0,0100 0,0100 0,0100

1506,98 Кислота лимонная 0,0010 0,0010 0,0010

0,00 Вода 0,2000 0,2000 0,2000

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 670,00 855,00 857,00














Пятница











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг

6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Суп - лапша домашняя 200 250 250 522,55 Лапша 0,0520 0,0650 0,0680 280,00 300,00 300

1572,81 Мясо птицы 0,0840 0,1020 0,1020

151,65 Картофель 0,0300 0,0400 0,0450

400,93 Морковь 0,0100 0,0130 0,0150

400,93 Лук репчатый 0,0100 0,0130 0,0150

400,93 Зелень 0,0050 0,0050 0,0050

711,46 Масло растительное 0,0080 0,0100 0,0120

Сыр твердый 20 20 35 5077,63 Сыр твердый 0,0200 0,0200 0,0350 90,00 90,00 140,00

Фрукт 120 120 150 918,92 Яблоко 0,1200 0,1200 0,1500 120,00 120,00 135,00

Чай с молоком 200 200 200 5066,00 Чай чёрный, байховый 0,0020 0,0020 0,0020 90,000 90,00 90,00

0,00 Вода 0,1500 0,1500 0,1500

437,37 Молоко 0,0500 0,0500 0,0500

454,08 Сахар 0,0070 0,0070 0,0070

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 595,00 625,00 692,00

Средняя стоимось обеда







637,00 745,00 794,00

























стр 4

3неделя











Понедельник











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг

6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Каша рисовая молочная 150 200 200 522,55 Крупа рисовая 0,0500 0,0650 0,0650 240,00 280,00 280,00

437,37 Молоко 0,1300 0,1800 0,1800

0,00 Вода 0,0500 0,0665 0,0665

454,08 Сахар 0,0050 0,0060 0,0060

4207,46 Масло сливочное 0,0100 0,0120 0,0150

Яйцо отварное 1шт 1шт 2шт 490,00 Яйцо 1шт 1шт 2шт 70,00 70,00 140,00

Чай с лимоном 200 200 200 5066,00 Чай чёрный, байховый 0,0020 0,0020 0,0020 120,00 120,00 120,00

0,00 Вода 0,2000 0,2000 0,2000

454,08 Сахар 0,0070 0,0070 0,0070

918,92 Лимон 0,0100 0,0100 0,0100

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 445,00 495,00 567,00














Вторник











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг

6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Котлеты мясные,
соус красный основной		 80/20 100/25 100/25 2554,79 Говядина 0,1200 0,1450 0,1450 350,00 400,00 400,00

172,55 Хлеб пшеничный 0,0152 0,0190 0,0190

437,37 Молоко 0,0192 0,0240 0,0240

1055,00 Сухари 0,0080 0,0100 0,0100

711,46 Масло растительное 0,0046 0,0058 0,0058

711,46 Масло растительное 0,0040 0,0050 0,0050

333,00 Мука пшеничная в/с 0,0010 0,0010 0,0010

1450,00 Томатное пюре 0,0020 0,0020 0,0020

400,93 Морковь 0,0020 0,0020 0,0020

400,93 Лук репчатый 0,0050 0,0060 0,0060

454,08 Сахар 0,0010 0,0010 0,0010

Гарнир: рис припущенный 100 150 150 522,55 Рис 0,0383 0,0600 0,0600 135,00 200,00 200,00

4207,46 Масло сливочное 0,0050 0,0100 0,0100

Кисель плодово-ягодный 200 200 200 1335,51 Кисель 0,0240 0,0240 0,0240 150,00 150,00 150,00

454,08 Сахар 0,0100 0,0100 0,0100

918,92 Фрукты свежие 0,0150 0,0150 0,0150

1506,98 Кислота лимонная 0,0001 0,0001 0,0001

0,00 Вода 0,1900 0,1900 0,1900

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 650,00 775,00 777,00














Среда











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг

Вторник 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Салат из моркови заправленный растительным маслом 60 100 100 400,93 Морковь 0,0654 0,1090 0,1090 200,00 250,00 250,00

400,93 Изюм 0,0100 0,0150 0,0150

454,08 Сахар 0,0060 0,0100 0,0100

711,46 Масло растительное 0,0036 0,0060 0,0060

Жаркое по-домашнему из говядины 150 200 200 2554,79 Говядина 0,1310 0,1550 0,1550 450,00 540,00 540,00

151,65 Картофель 0,1500 0,1900 0,1900

400,93 Лук репчатый 0,0200 0,0250 0,0250

400,93 Морковь 0,0250 0,0300 0,0300

918,92 Помидоры свежие 0,0150 0,0200 0,0200

711,46 Масло растительное 0,0100 0,0150 0,0150

Чай с сахаром 200 200 200 5066,00 Чай чёрный, байховый 0,0020 0,0020 0,0020 70,00 70,00 70,00

0,00 Вода 0,2000 0,2000 0,2000

454,08 Сахар 0,0070 0,0070 0,0070

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 735,00 885,00 887,00

























стр 5

Четверг











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг


6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет
6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Тефтели рыбные 80 100 100 1674,77 Рыба с/м 0,1250 0,1450 0,1450 285,00 350,00 350,00

711,46 Масло растительное 0,0100 0,0150 0,0150

522,55 Рис 0,0104 0,0130 0,0130

333,00 Мука пшеничная в/с 0,0064 0,0080 0,0080

400,93 Лук репчатый 0,0136 0,0170 0,0170

437,37 Молоко 0,0100 0,0100 0,0100

Соус сметанный 20 25 25 1547,00 Сметана 0,0200 0,0250 0,0250 50,00 60,00 60,00

4207,46 Масло сливочное 0,0010 0,0010 0,0010

333,00 Мука пшеничная в/с 0,0010 0,0010 0,0010

Гарнир картофельное пюре 100 150 150 151,65 Картофель 0,1152 0,1728 0,1728 200,00 300,00 300,00

437,37 Молоко 0,0220 0,0280 0,0280

4207,46 Масло сливочное 0,0100 0,0150 0,0150

Компот из сухофруктов 200 200 200 1022,42 Курага 0,0150 0,0150 0,0150 150,00 150,00 150,00

1055,42 Сухофрукты 0,0100 0,0100 0,0100

454,08 Сахар 0,0100 0,0100 0,0100

1506,98 Кислота лимонная 0,0010 0,0010 0,0010

0,00 Вода 0,1900 0,1900 0,1900

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 700,00 885,00 887,00














Пятница











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг


6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Суп картофельный с овощами 200 250 250 151,65 Картофель 0,0400 0,0650 0,0650 280,00 300,00 300,00

400,93 Капуста свежая 0,0500 0,0625 0,0625

400,93 Морковь 0,0100 0,0125 0,0125

400,93 Лук репчатый 0,0096 0,0120 0,0120

1572,81 Мясо птицы 0,0840 0,1020 0,1020

711,46 Масло растительное 0,0040 0,0050 0,0050

918,92 Помидоры свежие 0,0056 0,0070 0,0070

400,93 Зелень 0,0050 0,0050 0,0050

333,00 Мука пшеничная в/с 0,0020 0,0025 0,0025

Выпечка с творогом 50 50 100 333,00 Мука пшеничная в/с 0,0300 0,0300 0,0600 150,00 150,00 300,00

333,00 Мука пшеничная в/с (на подпыл) 0,0020 0,0020 0,0040

454,08 Сахар 0,0040 0,0040 0,0080

4207,46 Масло сливочное 0,0120 0,0120 0,0240

490,00 Меланж или яйцо 0,0050 0,0050 0,0100

437,37 Молоко 0,0090 0,0090 0,0180

1676,46 Творог 0,0350 0,0350 0,0700

6822,00 Дрожжи прессованные 0,0010 0,0010 0,0020

490,00 Меланж\ или яйцо (для смазки) 0,0010 0,0010 0,0020

Чай с молоком 200 200 200 5066,00 Чай чёрный, байховый 0,0020 0,0020 0,0020 90,00 90,00 90,00

0,00 Вода 0,1500 0,1500 0,1500

437,37 Молоко 0,0500 0,0500 0,0500

454,08 Сахар 0,0070 0,0070 0,0070

Фрукт 120 120 150 918,92 Яблоко 0,1200 0,1200 0,1500 120,00 120,00 135,00

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 655,00 685,00 852,00

Средняя стоимось обеда







637,00 745,00 794,00












стр 6

4 неделя











Понедельник











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг


6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Макароны с сыром 150 200 200 522,55 Макароны 0,0600 0,0800 0,0800 240,00 275,00 275,00

4207,46 Масло сливочное 0,0050 0,0050 0,0050

5077,63 Сыр твердый 0,0200 0,0250 0,0250

Медовая выпечка 40 40 80 333,00 Мука пшеничная в\с 0,0420 0,0420 0,0840 130,00 130,00 260,00

333,00 Мука пшеничная в\с (на подпыл ) 0,0040 0,0040 0,0080

3640,17 Мед 0,0350 0,0350 0,0700

4207,46 Масло сливочное 0,0120 0,0120 0,0240

490,00 Меланж или яйцо 0,0020 0,0020 0,0040

437,37 Молоко 0,0080 0,0080 0,0160

490,00 Меланж\ или яйцо (для смазки) 0,0010 0,0010 0,0020

Чай с молоком 200 200 200 5066,00 Чай чёрный, байховый 0,0020 0,0020 0,0020 90,00 90,00 90,00

0,00 Вода 0,1500 0,1500 0,1500

454,08 Сахар 0,0070 0,0070 0,0070

437,37 Молоко 0,0500 0,0500 0,0500

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 475,00 520,00 652,00














Вторник











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг сумма,тг

6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Биточки мясные,
соус красный основной		 80/20 100/25 100/25 2554,79 Говядина 0,1200 0,1450 0,1450 350,00 400,00 400,00

172,55 Хлеб пшеничный 0,0152 0,0190 0,0190

437,37 Молоко 0,0192 0,0240 0,0240

1047,96 Сухари 0,0080 0,0100 0,0100

711,46 Масло растительное 0,0046 0,0058 0,0058

711,46 Масло растительное 0,0040 0,0050 0,0050

333,33 Мука пшеничная в/с 0,0010 0,0010 0,0010

1450,00 Томатное пюре 0,0020 0,0020 0,0020

400,93 Морковь 0,0020 0,0020 0,0020

400,93 Лук репчатый 0,0050 0,0060 0,0060

454,08 Сахар 0,0010 0,0010 0,0010

Гарнир: крупяной 100 150 150 522,55 Гречка 0,0330 0,0490 0,0490 135,00 200,00 200,00

4207,46 Масло сливочное 0,0050 0,0100 0,0100

Кисель плодово-ягодный 200 200 200 1335,51 Кисель 0,0240 0,0240 0,0240 150,00 150,00 150,00

454,08 Сахар 0,0100 0,0100 0,0100

918,92 Фрукты свежие 0,0150 0,0150 0,0150

1506,98 Кислота лимонная 0,0001 0,0001 0,0001

0,00 Вода 0,1900 0,1900 0,1900

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 650,00 775,00 777,00

























стр 7

Среда











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг

6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Салат белокочанной капусты заправленный растительным маслом 60 100 100 400,93 Капуста белокочанная 0,0594 0,0990 0,0990 200,0 250,00 250,00

400,93 Морковь 0,0066 0,0110 0,0110

400,93 Зелень 0,0050 0,0050 0,0050

918,92 Яблоко 0,0150 0,0200 0,0200

454,08 Сахар 0,0036 0,0060 0,0060

711,46 Масло растительное 0,0036 0,0060 0,0060

Плов с мясом говядины 150 200 200 2554,79 Мясо говядина 0,1310 0,1550 0,1550 450,0 540,00 540,00

522,55 Крупа рисовая 0,0600 0,0690 0,6900

711,46 Масло растительное 0,0150 0,0170 0,0170

400,93 Лук репчатый 0,0150 0,0200 0,0200

400,93 Морковь 0,0200 0,0230 0,0230

Чай с лимоном 200 200 200 5066,00 Чай чёрный, байховый 0,0020 0,0020 0,0020 120,00 120,00 120,00

0,00 Вода 0,2000 0,2000 0,2000

454,08 Сахар 0,0070 0,0070 0,0070

918,92 Лимон 0,0100 0,0100 0,0100

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,0 25 27

Стоимость рациона питания 785,00 935,00 937,00














Четверг











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг

6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Котлеты рыбные 80 100 100 1674,77 Рыба с/м 0,1250 0,1450 0,1450 285,00 350,00 350,00

711,46 масло растительное 0,0064 0,0080 0,0080

172,55 Хлеб пшеничный 0,0104 0,0130 0,0130

437,37 Молоко 0,0160 0,0200 0,0200

159,10 Мука пшеничная 0,0064 0,0080 0,0080

400,93 Масло растительное 0,0040 0,0050 0,0050

Соус сметанный 20 25 25 1547,00 Сметана 0,0200 0,0250 0,0250 50,000 60,000 60,000

4207,46 Масло сливочное 0,0010 0,0010 0,0010

333,33 Мука пшеничная в/с 0,0010 0,0010 0,0010

Гарнир картофельное пюре 100 150 150 151,65 Картофель 0,1152 0,1728 0,1728 200,000 300,000 300,000

437,37 Молоко 0,0220 0,0280 0,0280

4207,46 Масло сливочное 0,0100 0,0150 0,0150

Компот из сухофруктов 200 200 200 1022,42 Курага 0,0150 0,0150 0,0150 150,00 150,00 150,00

1055,42 Сухофрукты 0,0100 0,0100 0,0100

454,08 Сахар 0,0100 0,0100 0,0100

1506,98 Кислота лимонная 0,0010 0,0010 0,0010

0,00 Вода 0,1900 0,1900 0,1900

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 700,00 885,00 887,00














Пятница











Наименование блюд Выход блюд, гр. Цена,тг Ингредиенты блюда вес брутто,кг стоимост блюда, тг

6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет 6 (7)-10 лет 11-14 лет 15-18 лет

Суп - лапша домашняя 200\25 250\30 250\30 522,55 Макароны (лапша) 0,0520 0,0650 0,0650 280,00 300,00 300,00

1572,81 Мясо птицы 0,0840 0,1020 0,1020

151,65 Картофель 0,0380 0,0500 0,0500

400,93 Морковь 0,0100 0,0130 0,0150

400,93 Лук репчатый 0,0100 0,0130 0,0150

400,93 Зелень 0,0050 0,0050 0,0050

711,46 Масло растительное 0,0080 0,0100 0,0120

Сыр твердый 20 25 40 5077,63 Сыр твердый 0,0200 0,0250 0,0400 90,00 95,00 185,00

Фрукт 120 120 150 918,92 Яблоко 0,1200 0,1200 0,1200 120,00 120,00 135,00

Чай с сахаром 200 200 200 5066,00 Чай(заварка) 0,0020 0,0020 0,0020 70,00 70,00 70,00

0,00 Вода 0,2000 0,2000 0,2000

454,08 Сахар 0,0070 0,0070 0,0070

Хлеб 20 35 40 654,59 Хлеб ржано-пшеничный 0,0200 0,0350 0,0400 15,00 25,00 27,00

Стоимость рациона питания 575,00 610,00 717,00

Средняя стоимось обеда







637 745 794












стр 8
Примечание:
*При приготовлении блюд исрользовать соль не более 1 гр. на прием в начальных классах, старшим детям не более 1,5 гр. Рекомендовано ВОЗ

III - четверть

09.01.2025
10.01
 Изображение выглядит как блюдо, еда, посуда, Легкая закуска Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
13.01.
 Изображение выглядит как посуда, блюдо, Легкая закуска, еда Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
15.01.2025
16.01
 Изображение выглядит как еда, Легкая закуска, Быстрое питание, блюдо Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
17.01.
 Изображение выглядит как еда, блюдо, посуда, Легкая закуска Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
20.01
 Изображение выглядит как посуда, блюдо, стол, Предметы сервировки Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
21.01
 Изображение выглядит как еда, посуда, стол, блюдо Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
24.01
 Изображение выглядит как еда, посуда, стол, блюдо Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
27.01
 Изображение выглядит как еда, блюдо, посуда, Легкая закуска Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
28.01
 Изображение выглядит как еда, блюдо, посуда, Легкая закуска Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
29.01
 Изображение выглядит как еда, блюдо, Легкая закуска, стол Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
30.01
 Изображение выглядит как еда, посуда, Легкая закуска, десерт Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
31.01
 Изображение выглядит как посуда, еда, блюдо, Легкая закуска Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
03.02.2025
04.02
 Изображение выглядит как еда, блюдо, стол, посуда Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
05.02
 Изображение выглядит как блюдо, посуда, еда, стол Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
06.02
 Изображение выглядит как посуда, блюдо, еда, стол Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
07.02
 Изображение выглядит как еда, посуда, блюдо, стол Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
10.02
 Изображение выглядит как посуда, еда, Предметы сервировки, стол Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
12.02
 Изображение выглядит как посуда, блюдо, еда, стол Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
13.02
 Изображение выглядит как блюдо, еда, посуда, поздний завтрак Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
14.02
 Изображение выглядит как еда, Легкая закуска, блюдо, в помещении Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
17.02
 Изображение выглядит как еда, стол, посуда, блюдо Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
20.02
 Изображение выглядит как блюдо, стол, еда, посуда Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.
21.02
 Изображение выглядит как посуда, еда, блюдо, тарелка Контент, сгенерированный ИИ, может содержать ошибки.